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月曜日の朝に作った作り置きは6品
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【煮干し入りきゅうりとわかめの酢の物】
いつものきゅうりとわかめの酢の物に、
食べるいりこ入りなので旨味が出て酸味もまろやか。


・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
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【塩もみキャベツ】
キャベツの大量消費に役立ち、
使いたい時にサッと使える万能塩もみキャベツは、
主菜の付け合わせや、調味料と和えてサラダに、
パンに挟んでサンドイッチに。


・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
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【赤玉ねぎのマリネ】
畑で収穫した赤玉ねぎで。
お弁当や食卓がパッと明るくなる赤玉ねぎのマリネは、
はちみつ入りなので酸味が優しく、とても食べやすいマリネです。


・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
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【たらのフライ衣付け】
たらの切り身に塩こしょうをして、天粉→パン粉をつけました。
後は油で揚げるだけ。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げます。
(凍ったままでも揚げる事はできますが、中が揚がっていない
事が多いので半解凍か解凍してから揚げる事をオススメします)
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【レンジで簡単♪ほぐし蒸し鶏】
レンジで簡単に作る蒸し鶏は、ほぐして蒸し汁に浸すので、
しっとりしていて使いたい時にパパッと使えるので、とても重宝します。
レシピは後日、ご紹介させて下さい。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍する。(蒸し汁も一緒に冷凍します)
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【ねばねばオクラのおいしいごま和え】
ごまだれが濃厚で、ねばねば食感のオクラに良くあい食が進みます。
お弁当のおかずにピッタリ。
レシピは後日、ご紹介させて下さい。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし

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