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ヘルシーでお財布に優しい「こんにゃく」は、嬉しい食材ですが、
ご飯のおかずにならない~!!


そんな風に感じられた事はありませんか?

今日は、ご飯が進む味噌味にした
こんにゃくの炒め物レシピのご紹介です。


こんにゃくだけだと寂しいので、
竹輪をプラスしてボリュームアップ。


こんにゃくは始めに乾煎りをする事で、
下茹でをする工程が省け、短時間でもしっかり味が染み込みます。


こんにゃく、竹輪が揃ったらぜひお試し下さいね。
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【こんにゃくと竹輪の甘辛味噌炒め】
材料・4人分
・板こんにゃく 1枚(250g)
・竹輪 2本
・ごま油 小さじ1
★味噌・酒・みりん 各大さじ1
★砂糖・醤油 各小さじ1


作り方・調理時間10分
板こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、一口大にちぎる。
★を混ぜ合わせる。竹輪は斜め薄切りにするDSC_0149



フライパンを強火にかけ、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする
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ごま油、竹輪を加えサッと炒め、★を加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める
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コツ・ポイント
・こんにゃくは、乾煎りする事で下茹でをする手間が省けます。
・お好みで七味唐辛子をふってみて下さい。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日



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こんにゃくの甘辛味噌炒め【作り置き】
短時間で仕上がるのに、こんにゃくには味がしみしみ♪ お弁当のおかずや七味唐辛子をふれば、お酒のおつまみにも♪



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