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先日、電子レンジでできるレシピのリクエストを
インスタグラムにて頂きましたので、本日ご紹介させて頂きますね。

お待たせして申し訳ありません。

お財布にもやさしく、肉汁ジューシーで
ボリュームがあり食べ応えのある｢鶏もも肉｣を使ってチャーシューに♪

今回のポイントは、まず鶏もも肉の厚みを均一にする事。

厚みが均一でないと、加熱ムラになり美味しく仕上がらなくなります。

やり方は、鶏もも肉の皮目を下にして身の部分を上に置き、
厚みがある部分へ包丁で切り込みを入れて広げます。

その時、筋や余分な脂身を取り除くと臭みも取れます。

そして、できあがったら煮汁に浸して一晩冷蔵庫で寝かせると、

味もしっかり染み込み、鶏もも肉が固まっているので切りやすくなります。

食べやすい大きさに切って、煮汁をかけて(煮こごりになっています)
ラップをしてレンジで温めると、やわらかくジューシーなチャーシューに戻ります。

加熱時間は、約600wで2分ぐらいになりますが、様子をみながら加熱してみて下さいね。

それでは長くなりましたが、レシピです♪

④お好みの大きさに切り分け、器に盛り付ける。

直ぐにお試し予定がない場合でも、