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とろとろになったキャベツ。
甘くてやわらかくて、キャベツの美味しさを
堪能できるスープのご紹介です。


材料は、常備されている事が多いウィンナーとキャベツ。
作り方も本当にシンプルなので、
素材本来の旨味を味わえるやさしい味のスープです。


材料を切ったら調味料と一緒にお鍋に入れて煮込むだけ。
そして、粒マスタードを少しずつ溶かしながら頂くと、
また違った味わいが楽しめます。


どうぞお試し下さいね。


【とろとろキャベツとウィンナーの粒マスタードスープ】
材料・2人分
・キャベツ 1/4玉(約280g)
・ウィンナー 4本
★水 200cc
★酒・みりん 各大さじ1
・塩こしょう 各少量
・粒マスタード 少量


作り方・調理時間10分
①キャベツはザク切り、ウィンナーは切り込みを入れる。
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②鍋に①と★を入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。
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③塩こしょうで味を整え器に盛り付け、粒マスタードを添える。
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コツ・ポイント
・煮込んでいる間に、時々キャベツの上下を返すようにして混ぜて下さい。


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キャベツとウィンナーの粒マスタードスープ
キャベツはとろとろにやわらかく、味付けはとてもシンプルなので 素材本来の旨味を味わえる、優しい味のスープです。




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#スープ
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