家庭料理の定番｢きんぴらごぼう｣
作り置きもでき、お弁当のおかずや副菜に大活躍しますね。
今日は、いつものきんぴらごぼうにツナをプラスして、
ご飯がモリモリ進む、ボリュームおかずレシピのご紹介をさせて下さいね。
ツナ缶のオイルでごぼうと人参を炒めるので旨味がギュッと詰まり、
甘辛い味付けなので他におかず要らず♪
甘辛い味付けなので他におかず要らず♪
娘が遊びに来た時に食べてもらったんだけど、
｢美味しい～美味しい｣と言ってもらえた
嬉しいレシピなので、どうぞお試し下さいね。
｢美味しい～美味しい｣と言ってもらえた
嬉しいレシピなので、どうぞお試し下さいね。
【ツナごぼうの甘辛炒め】
材料・4人分・ごぼう 1/2本(約110g)
・人参 1/2本(約70g)
・ツナ缶 1缶(80g)
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・いりごま 少量
・青ネギ 少量
作り方・調理時間10分①ごぼうは皮を削ぎ細切りにして水に浸し、
アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする
②フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)
入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。
アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする
②フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)
入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。
③★を加え強火で汁気がなくなるまで炒め火を止め、
器に盛り付けいりごまと青ネギをちらす。
器に盛り付けいりごまと青ネギをちらす。
コツ・ポイント・ごぼうは歯ごたえを残す為に細切りにしていますが、
好みでしたらささがきにしてみて下さい。
好みでしたらささがきにしてみて下さい。
・保存する場合は、青ネギは省いて下さい。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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お役立ていただけると嬉しいです。
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万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
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鈴木美鈴
ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】
ツナの旨味が効いたシャキシャキのごぼうに、甘辛いたれが絡みご飯おかわり～♪ コスパ抜群なのに食べごたえがある、ボリュームおかずなので お弁当のおかずにもオススメです。
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