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毎日暑いと、お酢料理が食卓に上がる機会が増えますよね。

さっぱり、簡単、作りおきにもオススメな
キャベツのマリネのレシピになります。

キャベツの甘みが感じられ、さっぱりしていて、酸味を抑えたキャベツマリネ。


是非お試し頂き、レパートリーの仲間入りにさせていただけると嬉しいです。

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キャベツのはちみつマリネ

【材料】 (作りやすい分量)

・キャベツ・・・350g(芯は除く)
・きゅうり・・・1本
・塩・・・小さじ1/2
・生姜・・・20g
●オリーブオイル・・・大さじ2
●酢(米酢使用)・・・大さじ1
●はちみつ・・・大さじ1


【作り方】
①キャベツ、きゅうりは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
生姜は千切りにする。

②ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、①を加え手で揉み込み冷蔵庫で冷やす。


DSC_8045 (2)


【コツ・ポイント】
★キャベツはスライサーで切ると、キレイな千切りになります。


【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で3~4日

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★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→  (変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)


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