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大根の葉をごま油で炒め、
醤油を少し加え、
しらすやいりごまもたっぷり
加えたものを、
あったか〜いご飯にのせたり、
それを混ぜご飯にして
おにぎりにしたり。
いつもはこの調理法でしたが、
今回は、ミネラル豊富な
「がごめ昆布」を加えてみました。
噛めば噛むほど、粘りが出て
昆布のうま味が口いっぱいに広がります。
初めは、塩昆布を入れる予定でしたが、
「がごめ昆布」の方がいいかもしれん？
でも、ご飯に混ぜて粘りが出るかね〜？
予想外の相性で、
「がごめ昆布」入れて良かった。
また、新しい発見をしました(*^^*)
ビタミン・ミネラル豊富な混ぜご飯、
ぜひお試し下さい〜。
大根の葉とがごめ昆布の混ぜご飯
【材料】（作りやすい分量）
【作り方】
①大根の葉は細かく刻み、耐熱皿に入れラップをかけ
600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。
②炊きたてご飯をボウルに入れ、①と★を加え、
しゃもじで切るようにしっかり混ぜ合わせる。
【コツ・ポイント】
★②の工程では、空気を入れる感じて
ふんわり切るように混ぜて下さい。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2日
★耐熱皿に入れラップをかけレンジで
温めてお召し上がり下さい。
温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、
全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら
温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、
早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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