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小さな子供さんの子育て中や
遅くまでフルタイムで働き、
女性は家事に育児、仕事にと、
毎日大変ですよね。



そして、限られた時間の中で、
晩ごはんを毎日作る事も、
本当に大変だと思います。


晩ごはんを作るのに時間が掛かるから、
早く作れるようになりたい。
毎日の献立を考えるのが大変。


そんな想いでお悩みの方の解決の
お手伝いをさせていただければ…
と思い、3品〜4品で
20分〜30分晩ごはんの献立を
ご提案させていただきたいと思います。


【調理時間3品で20分・献立2人分】

豚ロース肉生姜焼きの献立

DSC_0853



【主菜・たんぱく質】
・豚ロース肉の生姜焼き
(千切りキャベツと紫玉ねぎのスライス)

DSC_0847 (2)


【副菜・ビタミン】
・さつま芋とコーンのサラダ
まろやかな甘さとコーンのプチプチ食感。
おやつ感覚のサラダです。
少し多めに作り、次の日の
朝ごはんやお弁当に入れるのもいいですね。
パン食の方は、軽くトーストした
食パンに挟んでホットサンドに。
ココット容器に入れて真ん中をくり抜き
卵を静かに落とし、トースターで焼いて
エッグココットに。
他にもアレンジは色々とできるかな。

Cpicon さつま芋とコーンのマヨチーズサラダ by 鈴木美鈴

DSC_0838



【副菜・ミネラル・ビタミン】
・きのことアボカドのホイル焼き
アルミホイルを広げ、かつお節、エリンギ、
しめじ、アボカド、バター、白ワイン、
軽く塩こしょうをふり魚焼きグリルで焼きます。
このままでも十分ですが、お好みで
ポン酢、醤油をかけます。
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー
しっかりいただきたい食材。
かつお節の風味とバターとアボカドが
濃厚で食べ応えのあるおかずです。

DSC_0851


【調理手順】

①さつま芋を細かく切り
水に浸し、濡れたまま耐熱皿に入れラップをかけ
やわらかくなるまでレンジ加熱する。
その間にサラダのコーンを冷凍庫から出し、
玉ねぎとパセリをみじん切りにする。

ここまで約5分。


②アボカドときのこをホイルに
包み、魚焼きグリルに入れて焼き始める。(約7~10分)
さつま芋を潰して、塩こしょうをする。

ここまで約5分。

DSC_0800


③その間に、キャベツを千切りにして器に盛る。
生姜焼きの玉ねぎを切る。

さつま芋のサラダを仕上げる。

ここまで約5分。


④フライパンにオリーブオイル
をひき、火にかけ温める。
フライパンを温めている間に、
豚肉の筋切りして、
薄力粉を茶こしに入れ振りかけ、
玉ねぎを炒め、豚ロース肉を入れ
両面焼き色がつくまで焼く。
焼いている間にタレを作る。
タレを加え強火にして、
フライパンをゆすりながら照りをつける。

ここまで約5分。


【今日の食材】
・豚ロース肉・・・100g98円(300g294円)
・生姜・・・畑で収穫した物になります
・キャベツ・・・1玉98円(3枚6円)
・さつま芋・・・畑で収穫した物になります
・玉ねぎ・・・小10玉298円(1/2玉15円)
・コーン・・・250g198円(40g50円)
・アボカド・・・1玉98(1玉98円)
・エリンギ・・・1パック98円(1/2袋49円)
・しめじ・・・1パック88円(1/2袋44円)
・紫たまねぎ・・・1玉48円(1/4玉12円)

合計・・・2人分568円


【今日の時短ポイント】
★さつま芋はゆでるよりも、
レンジ加熱した方が早く仕上がります。

★トースターよりも、魚焼きグリルの方が
火力が強いので、早く焼けます。


DSC_0856 (2)



みなさんにとって、うれしい1日となりますように。
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