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煮浸しはいつも鍋で調理していましたが、
今回は電子レンジで調理。
初めての試みだったので、
少し心配でしたが思った以上の
仕上がりでホッとひと安心。

まず、食材と調味料を全て耐熱ボウルに入れ
ラップをかけレンジで加熱するだけの簡単調理。
その間に何かできるのも嬉しいですね。

それから、短時間で仕上がる。
何より驚きだったのは時間が経っても、
野菜のシャキシャキ感が残っているところ。


ただ、時間が経つと水菜の色が
少し変色するのが気になりました。

だし汁はとらなくても、だしが効いてる煮浸し。
かつお節をお茶パックに入れるだけなので、
とっても簡単に作る事ができるので、
朝ごはんやお弁当のおかずが1品欲しい！！
と、忙しい朝でも助けてくれるおかずかな。

良かったらお試し下さい。

【水菜と人参のレンジ煮浸し】

【材料】（2人分）

【作り方】

①野菜を切る。かつお節はお茶パックに入れる。






②耐熱ボウルに、水菜、かつお節、しめじ、人参★の
順に入れラップをかけ600wで4分レンジ加熱する。





③良く混ぜ合わせラップをかけ5分置き、器に盛り付ける。

【コツ・ポイント】
★作りおきとして保存する場合は、
かつお節パックも一緒に入れて保存して下さい。
保存している間もかつお節のだしが出ます。

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
水菜が少し変色する可能性がありますので、
気になる方はお早めにお召し上がり下さい。


★保存期間はあくまで目安としていただき、
早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

水菜と人参のレンジ煮浸し【作りおき】 by 鈴木美鈴

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