おはようーo(^-^)o


今日も遊びに来て下さり、本当にありがとうございます。


今日は、玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き弁当です。

本日のお勧め

・玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き




伝えたいかあちゃんのあったかごはん





豚ロース肉に料理酒を揉み込んで、熱したフライパンにオリーブオイルを引き、
玉ねぎを弱火で炒めて取り出し、料理酒で揉み込んでおいた豚肉を焼き
7割り程度焼けたら玉ねぎを戻し入れ、生姜焼きのたれをかけて照りが出たら完成。



生姜焼きのたれは、減塩醤油、ラカント、みりん、すりおろし生姜を混ぜ合わせたもの。

玉ねぎは3人分で1個使いました。



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そして、底上げとして太めの千切りにしたキャベツを
ルクエでレンジ加熱したものを生姜焼きの下に敷いています。


・ほうれん草入りだし巻き卵
ほうれん草は茹でて卵液を初めに流し入れた時に、
真ん中より気持ち上の位置に茹でて固く絞ったほうれん草をおき、
後はいつも通りに焼きました。



・黒豆煮
作り置きです。

・南瓜のゴマ和え




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・れんこんのきんぴら

鰹昆布だしが効いて調味料はわずかです。減塩。

・プチトマト

・ほっかほかの麦ご飯

娘が作った大根葉のふりかけをのせました。

お母さ～ん
送ってくれた無農薬野菜のおかげで野菜たっぷりの
お弁当ができたよ～～。
ありがとうね～～。


とうちゃん今日も無事故で帰ってきて～ね。



今日の下拵え
・南瓜は切っておきました。
・黒豆煮、れんこんのきんぴらは作り置きです。
・ほうれん草は茹でておきました。
・キャベツはルクエでレンジ加熱しておきました。
・朝は、だし巻き卵焼いて、生姜焼き作って、
南瓜のゴマ和えを作って、盛り付けして完成。

調理時間：25分



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娘と私のお弁当。

伝えたいかあちゃんのあったかごはん



先日、とっても嬉しいメッセージが届きました。

私が管理人をしている、お弁当ぐるっぽ『愛情弁当』に変な書き込みがあるよ～。

わざわざご丁寧にメッセージでお知らせしてくれた方は、

いつも、おべんと男子さん は変な書き込みがあるたびに、
律儀に報告してくれるんよ～。

本当にありがたい。

こうやって、私は色んな方からまわりの支えがたくさんあり、
ほんまにほんまに感謝しています。

おべんと男子さん は毎日、品数たくさんのお弁当を作って、
とっても楽しい方じゃし優しいけ女性ブロガーさんに大人気。


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