おはようございます


今日は作り置きのハンバーグのたねを使って

『メンチカツ弁当♪』です。

ふうかさん家のメンチカツ♪

ハンバーグのたねは、成形して

天粉→パン粉をつけて揚げるだけ。
【天粉】
小麦粉1カップに対して150ccのお水で溶いた物。
我が家は昔から天粉でフライを作っとる。
この方法で作ると、後片付けも楽じゃし、

卵も要らんけどサクサクに揚がる。 良いこと尽くし。
このハンバーグのたねには味がしっかり付いとるけソース不要。

えのきベーコン巻き♪

このおかずは上の娘が幼稚園の頃によう作りよった。
あの頃は私も20代前半で若かった～。

彩り野菜のハニーきんぴら♪

これ、適当に作ったんじゃけど旨い。
栄養満点じゃし、彩りも綺麗じゃし、簡単じゃけお弁当にお勧め。

ゴーヤ明太のおかか和え♪

ゴーヤチャンプルー以外にゴーヤを美味しく食べられんかね？
はい、完成。
明太子とマヨネーズ、鉄板じゃけマズイわけない。
ゴーヤとあうか？おかかが良いね～。
自家製鰹昆布出汁とおかかを使っとるけ旨味がダブルで旨い。
ゴーヤ明太のおかか和え♪ by ﾌｳｶさん

玄米ご飯に自家製冷凍の鮭の塩焼をのせただけ。
お弁当に～♪鮭の七割焼き by ﾌｳｶさん

後は、だし巻き卵、作り置きの南瓜茶巾、黒豆煮、鮭の7割り焼き。
別容器には、りんご

今日も簡単、安い、野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・えのきはベーコンで巻いておきました。
・ゴーヤ明太おかか和えは作っておきました。
・鮭の塩焼、黒豆煮、南瓜茶巾、ハンバーグのたねは作り置きです。
・パプリカと竹輪は切っておきました。
・今朝は、だし巻き卵焼いて、えのきベーコン焼いて、

彩り野菜のハニーきんぴらを作って

メンチカツ揚げて盛り付けしただけです。
調理時間：35分

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