こんばんは
今日は、鶏もも肉を使って鶏鍋がメインのお夕飯です。
鍋物は、野菜たっぷり摂取出来るし、簡単に出来るけお助けメニューじゃね。
白菜、えのき、春菊、ごぼう、お豆腐、自家製ポン酢で食べた。
鶏鍋は、ごぼうを入れる事で旨味がアップ♪
これで、180キロカロリー。
鶏もも肉じゃけ、ちょっとカロリーアップじゃね。
水菜、オニスラ、パプリカ、わかめにポーチドエッグをのせて
青しそノンオイルドレッシングで食べた。
ポーチドエッグは卵を容器に割って、沸騰したお湯へ静かに入れて
ポーチドエッグは卵を容器に割って、沸騰したお湯へ静かに入れて
スプーンで手早く黄身を包むように白身をかぶせて形を整えると失敗せんよ。
白身が固まってきたら網じゃくしですくい上げ
白身が固まってきたら網じゃくしですくい上げ
キッチンペーパーにとって水気をとる。
食べる時は、豪快に黄身を崩して、野菜と絡めたら旨い~。
これで、140キロカロリー。
そして、ちきぽんちゃん に頂いたクコの実をお茶に入れて飲んだ。
いつもは、そのまま食べよんじゃけどお茶に入れたらふやけて、これまた旨い。
ご飯は、100g160キロカロリー。
お夕飯の総摂取カロリー480。
今日も楽しく美味しく頂きました。
今日の幸せ
今日は仲良しのブロ友さんと電話して、話しが盛り上がり凄く楽しかった事です。
今日は仲良しのブロ友さんと電話して、話しが盛り上がり凄く楽しかった事です。
じゃけど久々に緊張した。 適度な緊張も必要じゃね。
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