こんにちは
かなり前からお弁当の詰め方をリクエストされとったんじゃけど
人様に教える程の技術もないし、全く自信がなかったけ
保留にさせてもらっとったんじゃけど、嬉しい事にかなりのリクエストを
頂くようになりましたので、もう保留にする訳にはいかん。
と…言う訳で私なりの詰め方ではありますがご紹介致します。
今日はいつも使ってる丸いお弁当箱です。
サニーレタスを敷きます。
この時に必ず水分をキッチンペーパーなどで良く拭き取って下さい。
おかずがベチャベチャになるし、夏場は腐敗の原因になります。
メインのおかす、又は大きいおかずを入れます。
私は、右利きじゃけ左から詰めます。
ゆで卵は滑りやすく詰めずらいけ、オクラ竹輪を滑り止めにして置きます。
これでゆで卵は固定されました。
きんぴらごぼうなど、バラけやすいおかずは、
メインのおかずに立て掛けるようにして、立てて詰めます。
次に汁気のあるおかずやバラけやすいおかず
シリコンカップやおかず用のカップを使うといいんじゃけど
このお弁当箱は深さがあり、カップにいれたおかずは埋まってしまう為
立てて詰めたいので、ワックスペーパーを使います。
ワックスペーパーを仕切り用で使うのであれば
置くだけでも良いけど、汁気があれば汁漏れを防ぎたい。
と、そこで考えたのがこの方法。
ワックスペーパーは長方形にして
真ん中辺りに少し切り込みを入れます。
(分かりやすいように折ってるだけです)
切り込みを入れた所を摘まんで
両サイドを内側に入れておかずをのせる。
今日は玉ねぎのカレーピクルスです。
これでもまだ汁漏れが気になる方は
これでもまだ汁漏れが気になる方は
この下にアルミカップなどを敷いてもいいと思います。
そして、プチトマトを添えて出来上がり。
オクラ竹輪とプチトマトの所に少し隙間があるので
リーフレタスを少し詰めると彩りも綺麗になるかと思います。
ピックは爪楊枝に100円SHOPで購入した
ビニールテープを貼っただけです。
見た目も大切だと思いますが、一番は栄養バランスが大切だと
私は思うので、季節の野菜をなるべく入れるように心掛けてます。
そして、mactyanさん が簡単柔らかジューシーハンバーグを
作ってくれて美味しかったと嬉しい言葉を頂きました。
mactyanさん はとても丁寧で毎日3個の
愛情たっぷりなお弁当を作ってるとてもお料理上手な方です。
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素敵な愛情たっぷりなお弁当がたくさんみれて
参考になるので、きっと、お弁当作りが楽しくなりますよ
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