おはようございます


今日は、父ちゃん職長会議でお弁当が出るため愛妻弁当はお休みです。

ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞの白だしを使った『ﾎﾒられ料理』ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ参加中。


［材料・1人前］

・ﾔﾏｷ白だし 50cc

・お水 250cc

・豚肉（脂身が多い物）80ｇ

・白葱 適量

・油揚げ 1/2枚

・お醤油 小ｻｼﾞ1

・ﾋﾞｰﾌｺﾝｿﾒ 1/2個

・水溶き片栗粉大ｻｼﾞ2

ヤマキおいしいかつおマイルド削り　適量

［作り方］

①お豆腐と油揚げは食べやすい大きさに切り、白葱は斜め千切りにして、お水にさらしておく。


②鍋にお水、白だし、豚肉を入れて沸騰したら灰汁を取り、ﾋﾞｰﾌｺﾝｿﾒ、お醤油、お豆腐、油揚げを入れて、弱火にして5分煮ます。


③強火にして水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。


④器にご飯をよそって、マイルド削りを適量かけて、③をよそったら出来上がり。

白だしが効いてるので、いつもの丼物がお上品な仕上がりになっています。



割烹白だしを使った料理レシピ

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