こんばんは～♪


今日は、父ちゃんと娘のﾘｸｴｽﾄで、豚肉の生姜焼きで、お夕飯です。

　　　　　　　　　豚肉の生姜焼き




　 ほんま、2人は豚肉の生姜焼きが大好き。

　お肉に料理酒を揉み込んで、片栗粉を少量付けて、8割ぐらい焼けたらﾀﾚを入れて絡める。

　お肉を、完全に焼いてﾀﾚを入れると、焼きすぎになるけ、8割焼きの時に、ﾀﾚを入れると、

　柔らかいし片栗粉を付けて焼いとるけ、ちょっととろみがついて、ﾀﾚがお肉に絡みやすい。

　ﾀﾚは、すりおろし生姜、お醤油、お砂糖、みりんです。



　
　作り置きｵｶｽﾞが、えっと残っとる。

　さて、どうしょーか？

　そのまま出しても、みんな食べんし、ちょっとずつ出そうか。

　うん、ほうじゃね。

　3種盛りにしたかったけ、1品だけ作った。

　もやしをｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰ鍋でﾚﾝｼﾞ加熱して、ポン酢で和えただけ。

　後はご飯と、なめことお豆腐のお味噌汁でした。


　今日も美味しく、楽しく頂きました。

　　今日の下拵え

　・きゅうりの酢の物ときんぴらごぼうは、作り置きです。

　・もやしのポン酢和えは、作っておきました。

　・豚肉に料理酒を揉み込んでおきました。

　・お仕事帰ってからは、お味噌汁作って、生姜焼き焼いて、盛り付けしただけです。

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