こんばんは～♪


今日はね、寒かったから今年初の湯豆腐で、お夕飯です。

我が家の湯豆腐は、出汁昆布、お塩、料理酒です。

昆布から、ええ出汁が出てほんまに旨い。

　　　　　　 湯豆腐

昆布は佃煮にして、お出汁は何に使おうかねー？


　

　ポン酢に刻みネギ、もみじおろしに付けて食べた。

　　　　　　　　　　　　　　レンジ南瓜のきのこあんかけ

　

　南瓜1/4は、ﾜﾀを取って皮を付けたまま、切らずにｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰ鍋に入れて、ﾚﾝｼﾞ加熱。

　取り出して、ﾍﾗで切ったらきのこあんをかけるだけ。

　簡単じゃろ～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこの炊き込みご飯

干し椎茸、ｴﾘﾝｷﾞ、人参、油揚げ、ごぼうでお肉なしじゃけど、きのこたっぷりで干し椎茸の戻し汁の旨味がいい

よ～　もち米を入れとるけ～冷めてもモチモチして美味しいよ。

　今日も美味しく、楽しく頂きました。

　　今日の下拵え

　・炊き込みご飯はｾｯﾄしておきました。

　・お仕事帰ってからは、湯豆腐作って、ﾚﾝｼﾞ南瓜きのこあんかけ作って、盛り付けしただけです。

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　　　　　　　　　今日の幸せ

　　　　　　　　　　今日は、父ちゃんにせんねん灸をしてもらった事です。