こんにちはo(^-^)o


お仕事なので、予約投稿で失礼します…


先日、お夕飯で作った海老ｶﾂﾚｼﾋﾟ♪のご要望がありましたので、ご紹介します。



材料（2人分）

・冷凍むき海老 300g

・はんぺん 80g

・卵 1個

・片栗粉 大ｻｼﾞ5

・小麦粉 大ｻｼﾞ5

・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ 適量

・料理酒 大ｻｼﾞ2

・ﾚﾓﾝ汁適量

①冷凍むき海老は、解凍したら、料理酒を揉み込んでおきます。


②ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに、ちぎったはんぺん、①の半分の量の海老、卵を入れて撹拌します。


③残りの半分の海老と、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、小麦粉、片栗粉、ﾚﾓﾝ汁を②に入れて混ぜます。


④好きな形に整えたら、お水で溶いた小麦粉（固さは、ﾄﾞﾛｯって感じ）、パン粉の順に付けます。

⑤180℃の油に入れたら、中火にして、きつね色になったらひっくり返して、またきつね色になるまで揚げます。

父ちゃんの感想

冷めても美味しかったから、お弁当にお勧めです。

海老は、半分残してそのまま入れるのは、海老の食感を残す為です。

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