こんばんは～


今日は、お仕事お休みじゃったけ、ゆっくりお夕飯が作れました。


1匹90円の生秋刀魚をメインに今日のお夕飯です。

秋刀魚の甘辛煮

ほんま、今年の秋刀魚は、脂がのって、身がおっきいね～♪

甘辛くｼﾒｼﾞと炊いて、大根おろしとかいわれ大根を添えて

ごぼうと人参の明太マヨ和え

ごぼうと人参はﾋﾟｰﾗｰで削いで、ｽﾁｰﾏｰ鍋でﾚﾝｼﾞ加熱して、冷めたら明太ﾏﾖで和えただけ～♪


明太ﾏﾖは、明太子、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾚﾓﾝ汁です。

茄子の辛子和え

和辛子とめんつゆを混ぜた物に、塩揉みして、しっかり絞った茄子と和えただけ～♪


後は、茄子とお豆腐のお味噌汁とご飯でした。

今日も美味しく頂きました!(b^ー°)

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今日の幸せ

今日は、ゆっくりお夕飯の支度ができた事です。