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肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
全国の書店、Amazonさん、楽天さんにて発売中です
どうぞよろしくお願い致します。
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この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。
使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」
「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、
がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている
商品を使わせていただき、
だしを効かせた、身体にやさしい
レシピを考案させていただきたいと思います。
昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。
昆布には、本当にさまざまな
栄養素が含まれ、身体にとても良く
毎日少しずつ摂りいれたい食材だと思います。
栄養素については、「昆布村」様の
ホームページをご覧になってみて下さい。
昆布村ホームページ→★
昆布の栄養素について詳しく
知る事ができたら、日々の食卓に
上がる回数が増えると思います。
使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っている
お試しセットもあるので、そちらから使って
いただけると安心ですね。
お試しセット→★
大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?
新じゃがが美味しい時期になりましたね。
煮崩れるまでやわらかく炊いたり、ポテトサラダ、
お味噌汁と、ホクホクで色々な料理に使えますね。
今回は、ホクホクした新じゃがの良さをいかした、じゃがいも餅のレシピです。
おぼろ昆布を入れて、うま味アップ。
やわらかくてもちもちとした食感に、甘辛いタレを絡ませ、とっても香ばしい1品です。
子供さんのおやつに、お父さんのお酒のおつまみに、お弁当にもオススメです。
良かったらお試し下さい。
【材料】 (小判形5個)
【作り方】
①じゃがいもは、やわらかくなるまでゆで、ザルに上げ水気をきり、
麺棒で潰し●を加え良く混ぜ合わせ、5等分にし形を整える。
②フライパンにバターを入れ強火にかけ、①を並べ焼き色がついたら裏返し、
中火で焼き色がつくまで焼く。約3分
③ ②に混ぜ合わせた★を加え強火にし、フライパンをゆすりながら照りをつける。
【コツ・ポイント】
・がごめ昆布おぼろは、乾いた手でちぎりながら加えて下さい。
・じゃがいもは、なめらかになるまで潰すと口当たりが良くなります。
がごめ昆布おぼろ入りじゃがいも餅 by 鈴木美鈴
天然がごめとろろ昆布→★
天然がごめ昆布醤油→★
ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」
★このほかの昆布村レシピ→★
*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。
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