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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→   栄養素はこちらから→


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?



ぷちぷちの食感が楽しいもち麦。


栄養価の高い、もち麦を使いパルメザンチーズと、うま味成分が強いがごめ昆布おぼろを加えた、健康リゾット。
良かったらお試し下さい。


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【がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット】


【材料】 (1人分)

・油(オリーブオイル使用)・・・大さじ1
・にんにく(みじん切り)・・・1片
・しめじ(細かく切る)・・・30g
・白ワイン・・・大さじ1
●ゆでもち麦・・・100g
●パルメザンチーズ・・・大さじ2
●おぼろ昆布のふりかけ・・・大さじ1
●牛乳・・・100cc
●ミニトマト(細かく切る)・・・3個
・塩こしょう・・・各少量




【作り方】

①フライパンに油、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、
しめじ、白ワインを入れしめじがしんなりするまで炒める。

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②●を入れ中火弱で5分煮込み、塩こしょうで味を整える。

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【コツ・ポイント】
・にんにくと油をフライパンに入れてから火をつけると
焦げないので必ず先に入れてから火をつけるようにして下さい。

Cpicon 調味料にもなるおぼろ昆布のふりかけ by 鈴木美鈴

Cpicon もち麦のゆで方と保存方法 by 鈴木美鈴


今回使用した天然がごめおぼろ昆布→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

★このほかの昆布村レシピ→


DSC_0500 (2)


*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。


下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

Cpicon がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット by 鈴木美鈴

DSC_0516 (2)


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