おはようございます。
ここへ来てくださり、
本当にありがとうございます。

更新の励みになりますので、
良かったら、こちらのバナーを
押して応援よろしくお願いします(^^♪
　　　↓　　↓　　↓　　

レシピブログに参加中♪



木曜日の夕方に作った作りおきは7品。

【鶏チャーシュー】

わが家の作りおき定番レシピ。
たくさんの嬉しいつくレポさんが届いています、
こちらのレシピ→ 鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】 by 鈴木美鈴
（ちなみに100超えました、ありがとうございます）
タコ糸で縛り焼いてタレで煮込むだけ！！
冷めてもやわらかくジューシーなので、
お弁当のおかずにオススメです。

【アレンジ・用途】
★ご飯の上にのせてチャーシュー丼に
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★生野菜にのせて、おかずサラダに
★細かく刻んで焼き飯の具に
★タレで炊き込みご飯を炊くと最高です
★焼き飯の仕上げにタレを少々加えると、
深みのある焼き飯になります

【保存方法・保存期間】
★密封容器に煮汁と一緒に入れ冷蔵保存で
★密封容器に煮汁と一緒に入れ冷凍保存で2〜3週間
★冷凍保存した場合は、使う前日に冷蔵庫へ移し、
自然解凍してからレンジで温めます。
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋へ煮汁と一緒に入れて、ジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存
(ジッパー付きの袋へ直接入れると洗っても再利用できないので、2重にします)

【お弁当用ミニハンバーグ】
お弁当箱に入れやすいように小さく焼き、
玉ねぎはすりおろして使用する為、
冷めてもやわらかく、お弁当のおかずにオススメです。
温め直しても固くならないので作りおきに最適です。
盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかずP29より。

【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★温める時は、耐熱皿に入れ
ラップをかけてレンジで温めます。

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
★密封容器に入れて冷凍保存する
スペースがない場合は、ポリ袋に入れるか、ラップに包み、
ジッパー付きの袋に入れて、冷凍します。
(直接ジッパー付きの袋に入れてしまうと、洗っても再利用できないので2重にします)

【鶏むね肉のケチャップ炒め】
鶏むね肉は、料理酒と片栗粉をまぶして加熱する為、
冷めてもやわらかくご飯にもあうケチャップ味。

ケチャップだけでしたら、酸味が強いのでまろやかなみりんをプラス。
やさしい味に仕上がりました。

【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★パンに挟んだり

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋に入れジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存します
(直接ジッパー付きの袋へ入れて冷凍すると、洗っても再利用できないので、2重にします)

鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴

【パプリカのポタージュスープ】
パプリカと玉ねぎをしっかり炒め、甘みを引き出したポタージュスープ。
塩こしょうと白ワインのみで味付けしていますので、やさしい味わい。
レシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

【ほうれん草とがごめ昆布とろろのお浸し】
かつお節をお茶パックに入れ、
レンジで簡単に作るだし汁に、ほうれん草を浸すだけ。
あっという間に、だし汁がきいたお浸しができあがります。
レシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・汁気をよくきってお弁当のおかずに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日

【うま塩おかかキャベツ和え】
ごま油といりごまの風味が良く、かつお節がきいてキャベツがたくさん
いだだけるおかずです。レシピは後日更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

【人参の粒マスタードマリネ】
材料は人参だけですが、粒マスタードがきいてコクのあるマリネです。
彩りもキレイなので、お弁当にも。レシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・パンに挟んでサンドウィッチに
・お弁当のおかずに

・密封容器に入れ、冷蔵保存で3～4日

【調理手順・30分】

①卵をゆでる。
鶏もも肉をたこ糸で巻き、フライパンで焼き始める。
ハンバーグのタネを作る。

②鶏チャーシューを煮込み始める。
ハンバーグを焼き始める。
鶏むね肉を切り、ケチャップダレを作る。
ゆで卵を水に浸し殻をむき、
キッチンペーパーで水気を拭き取り、
鶏チャーシューのタレに浸す。


人参の粒マスタードマリネ、うま塩おかかキャベツ和え、
ほうれん草とがごめ昆布とろろのお浸し、
パプリカのポタージュスープは新作レシピの為計量したので、
調理手順には含まれません。

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし！
お弁当に便利なレシピと冷凍＆解凍テク

最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
「最後まで読んだよ～」のお知らせとして、
こちらのバナーを
押していただけると嬉しいです。(^^♪
　　　↓　　↓　　↓

レシピブログに参加中♪


肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

￥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。

 LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます


主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話ししています。


フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。

Twitterブログパーツ

鈴木美鈴の台所





ここへ来て下さる方へ極力、
詳しくお伝えできるようにさせていただいておりますが、
リクエスト、ご質問等ございましたらご遠慮なくお申しつけ下さいませ。