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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。

昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。

レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→★　　　栄養素はこちらから→★


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。


　お試しセット→★

大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか？

脂ののった塩鯖を焼いて、
薬味をたっぷり入れた酢飯とあわせる焼き鯖寿司。

薬味がたっぷり入っているので、
とてもさっぱりしていて、暑い時期に食べやすいので、
これからの時期、オススメです。

そして、ミネラル豊富なふのり入り。
ふのりが苦手な方は抜いてお試し下さい。

作り方もとっても簡単。
塩鯖を焼いている間に酢飯を作り、
後はラップに包むだけ。良かったらお試し下さい。

【ふのり入り焼き鯖寿司】

【材料】（2人分）

【作り方】

①塩鯖は魚焼きグリルで焼く。ふのりは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げる。



②混ぜ合わせ★を温かいご飯に入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、
●を加えしゃもじで切るように混ぜ合わせる。

③ラップを広げ、焼き鯖を置き、②を焼き鯖に合わせて広げ形を整える。







④ラップで包み15分寝かせる。






⑤ラップをつけたまま食べやすい大きさに切り、ラップを外して器に盛る。





【コツ・ポイント】
・出来上がったものを切る時は、切ったたびに包丁を水で濡らすと、キレイに切れます。
・ラップで包む時、キツめに包んで下さい。

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード＋がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

・このほかの昆布村レシピ→★

・今回使用したふのり→★

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

ふのり入りさっぱり焼き鯖寿司 by 鈴木美鈴

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