わかめと明太子の混ぜご飯 : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 Powered by ライブドアブログ

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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。

昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。

レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→★　　　栄養素はこちらから→★

がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。

使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

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　お試しセット→★

大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか？

蒸し暑い時期に食欲が落ちた時に、オススメなのが「混ぜご飯」
ご飯に良くあう食材を混ぜ込むだけで、食が進むかな。

今回はご飯との相性がいい、明太子、ちりめんじゃこ、
いりごま、わかめを炊きたてのご飯に混ぜ込み、
さっぱりとした混ぜご飯に仕上げましたので、良かったらお試し下さい。

【明太子とわかめの混ぜご飯】

【材料】（2人分）

・乾燥わかめ・・・3g

・明太子・・・40g

・大葉・・・2枚

・青ネギ・・・少量

・ちりめんじゃこ・・・20g

・温かいご飯・・・400g

・いりごま・・・少量

【作り方】

①青ネギは小口切り、大葉は千切り、
乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。
明太子は包丁で切り込みを入れ中身を取り出す。

②ボウルに温かいご飯、ちりめんじゃこ、いりごま、
　①を入れしゃもじできるように混ぜ合わせる。

【コツ・ポイント】
・わかめは固めに戻し、水気をしっかり絞って下さい。
水気が残っていると、ご飯がベチャっとしてしまいます。

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード＋がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

・このほかの昆布村レシピ→★

・今回使用したわかめ→★

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます

わかめと明太子の混ぜご飯

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

ご飯に良くあう食材を混ぜ込み、わかめの食感が楽しめる、ミネラル豊富な混ぜご飯です。

わかめと明太子の混ぜご飯 by 鈴木美鈴

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