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きゅうりが美味しい時期になりましたね。
私が子供の頃に、きゅうりをまるかじりするのが、おやつ！！という時もあり、
2人の娘も、まるかじりが大好きでした。

それから、屋台で見かけるきゅうりの1本漬け。
とっても美味しそうですよね^_^
割り箸がさしてあり、氷の上で冷やされて、
見てるだけで涼しい感じがしてきます。

今回は、冷たく冷やすと美味しい、
ナムル風でかつお節をきかせ、
食欲が増す和え物レシピです。
良かったらお試し下さい。

【やみつききゅうりのおかか和え】

【材料】 （作りやすい分量）

【作り方】

①きゅうりはピーラーで縦に向かって1cm間隔に皮を削ぎ、
乱切りにして塩と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたく。

②★を入れしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。




【コツ・ポイント】
・麺棒できゅうりをたたく時は、ポリ袋が破ける
事がありますので、保存する際に確認してみて下さい。

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。






下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

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