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月曜日の朝に作った作りおきは6品。

【玉ねぎのはちみつレモンマリネ】

わが家の定番作りおきおかず。
血液サラサラ効果が期待でき、生活習慣病予防にも役立ちます。
盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかずP107より。

【アレンジ・用途】
★水気をよくきってお弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★食パンにチーズと一緒にピザ風トーストに
★パンに挟んでサンドウィッチに
★冷製パスタに

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

【昆布醤油ダレで味玉】
昆布醤油だれを同量の水で薄め、
火にかけ沸騰直前で火を止め、
冷ましたとこへゆで卵を浸けました。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・冷やし麺、サラダのトッピングに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

【きゅうりと夏大根の甘酢和え】
きゅうり、人参、夏大根を切り塩をふり、
しんなりしたら甘酢に浸けます。
これからの時期は、お酢料理が大活躍するかな。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日

【牛肉と春雨のピリ辛炒め】
牛肉と調味料が春雨にしみこみ、ご飯おかわり〜♪
レシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・晩ごはんの主菜に
・お弁当のおかずに
・春巻きの具に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

【トマトのお浸し】
万能調味料があれば、切って浸すだけで、
だしが染みた美味しいお浸しのできあがり。
こちらもレシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・別容器に入れてお弁当のおかずに
・冷や奴のトッピングに
・和え物に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

【ふのり入りきゅうりのおかか和え】
以前作った、やみつききゅうりのおかか和えに、お酢とふのりをプラス。
さっぱりとして磯の風味がきゅうりと良くあいます。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

【調理手順・30分】

①卵をゆで始める。
大根、きゅうり、人参を切り塩をふる。
甘酢を作る。味玉のつゆを作る。

②玉ねぎのはちみつレモンマリネを作る。
ゆで卵の殻をむき、キッチンペーパーで
水気を拭き取り、つゆに浸ける。

③ふのり入りきゅうりのおかか和えを作る。

きゅうりと大根の甘酢和えを仕上げる。

その他は、新作レシピの為計量したので、
調理手順には含まれません。

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし！
お弁当に便利なレシピと冷凍＆解凍テク




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