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作り方は、本当に簡単なので、ぜひお試し下さい。
【鶏むね肉のしっとり醤油煮】
【材料】（鶏むね肉1枚分）
・油(オリーブオイル使用)・・・大さじ1
・鶏むね肉・・・1枚(300g)
・料理酒・・・大さじ2
★水・・・200cc
★醤油(がごめ昆布醤油使用)・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★かつお節・・・2g
【作り方】
①鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。
フライパンに油をひき強火にかけ、鶏むね肉の皮目から焼き色がつくまで焼く。
②焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
③かつお節はお茶パックに入れる。★を③に入れ火にかけ、
沸騰したら火を止め、鶏むね肉を入れ蓋をして10分蒸す。
【コツ・ポイント】
・鶏むね肉が煮汁につからない場合は、途中裏返して下さい。
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間
・保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。
鶏むね肉のしっとり醤油煮【作りおき】 by 鈴木美鈴最後まで読んでいただき
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