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水溶性食物繊維が豊富なわかめ。
身体を冷やしてくれるきゅうり。
食欲が増すみょうが。

この3つを組み合わせ、さっぱりした冷たいスープ。

きゅうりは、塩もみをしてしんなりさせてから
スープに加えるので、口当たりが
とても良く食べやすく仕上げましたので、
食欲がない時にオススメです。

良かったらお試し下さい。

【きゅうりとわかめの冷製スープ】

【材料】（2人分）

【作り方】

①鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したら火を止め冷ます。



②きゅうりは千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
乾燥わかめは水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞る。



③　①を容器に入れ、みょうが、きゅうりを加え冷蔵庫で冷やす。



④器に③を盛り、わかめを入れる。

【コツ・ポイント】
・きゅうりは、細く切ると口当たりが良くなりますので、なるべく細く切って下さい。
スライサーを使うと便利ですよ。




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・このほかの昆布村レシピ→★

・今回使用したわかめ→★

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

きゅうりとわかめの冷製スープ by 鈴木美鈴


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