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この日は主人が平日のお休み。
晩ごはんに作った巻き寿司の残りでのんびり朝ごはん。

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*巻き寿司
*減塩なすのお味噌汁
*ピーマンの昆布お浸し
*ヨーグルト
*緑茶


巻き寿司の具材は、
生の穴子を白焼きにして、
干し椎茸とかんぴょうを炊いた煮汁でサッと炊いたもの。
干し椎茸とかんぴょうの煮物は、
こちらのレシピ→


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減塩なすのお味噌汁は、畑で収獲したなすと油揚げを
コトコト炊くと、それぞれのうま味が引き出され、
味噌もわずかで済みます。


こちらのレシピで→
お試しいただいた方から、「味噌がいままでの半分で済む」
と嬉しい感想をいただいております。いつも、ありがとうございます。



今までは、夏になると麦茶を沸かしていましたが、
緑茶が生活習慣病の予防に効果があると知り、緑茶に変更。
私達の年齢になると、もう老後の身体の
事を考えながら生活していかんとといけんよね…
と夫婦でいつも話しているので、
身体に良いものは、なるべく取り入れるように努力中です。

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