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夜勤明けの朝ごはん。

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*サラダ(塩もみキャベツ、冷凍コーン紫玉ねぎ)
*ドライカレーと目玉焼き
*パイナップル
*海藻と寒天の鶏だし冷製スープ


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小分け冷凍していた豚ひき肉と、
玉ねぎ、なす、人参、えのきで野菜をたっぷり。


こちらのレシピは、調味料を最小限に抑え、
野菜のうま味をいかしたドライカレー。

野菜を全てみじん切りにして、
後はパパッと炒めるだけの簡単レシピ
なので、夏休みのお昼ごはんにも
オススメです。良かったらお試し下さい。

(今回は具材が違いますが、味付けは同じです)

きのこたっぷりドライカレー【作りおき】
Comment

作り方はとっても簡単。きのこをたっぷり使っていますので、うま味がしっかり出て奥深い味のドライカレーです。

このレシピを詳しく見る




海藻と寒天の鶏だし冷製スープは、
前夜に鶏だしを作り、冷蔵庫で冷たく冷やし、
海藻ミックスと糸寒天を水で戻し、
鶏だしスープに戻した海藻と糸寒天を加え、 
良く混ぜ合わせたら、器に注ぐだけ。

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鶏だしスープを作っておけば、朝は海藻と寒天を戻すだけで、
ミネラルたっぷり身体にやさしいスープができあがります。
(きゅうりとわかめを、海藻と寒天に変えました)


きゅうりとわかめの冷製スープ

きゅうりとわかめの冷製スープ

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

シャキシャキのきゅうりとわかめのうま味が染み出たさっぱりスープ。薬味たっぷりなので食が進みます。

このレシピを詳しく見る


父ちゃん、無事に帰ってきてくれてありがとう。

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