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朝晩と過ごしやすくなりましたが、
日中は、まだまだ残暑厳しく食欲がない！！
という方も多いのではないでしょうか？
今日は、たんぱく質、ビタミン、
ミネラルと栄養を盛り込んだもち麦サラダレシピです。


もち麦には、本当にたくさんの栄養素が含まれ、身体にやさしい食材のひとつ。
たくさんゆでて小分け冷凍しておくと、普段の料理にプラスするだけで
グンと栄養価もアップし、生活習慣病などを予防できるので嬉しいですね。

良かったらお試し下さい。




【海老とアボカドのもち麦サラダ】

【材料】(2人分)
・海老(ブラックタイガー使用) 5尾

【作り方】
①海老はゆでて殻をむく。
野菜サラダの素は氷水にさらし、
パリッとしたらザルに上げ水気をきる。






②卵はゆでて殻をむき縦8等分に切る。
アボカドは食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。






③器に野菜サラダの素を敷き、ゆでもち麦、ゆで海老、
アボカド、ゆで卵を盛り付け、★をかける。





【コツ・ポイント】
・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライス
を混ぜ合わせたものになります。
（今回は、リーフレタス、玉ねぎ、かいわれ大根を使いました）
・粗びきこしょうが良くあいます


●その他もち麦を使ったレシピ→★





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・このほかの昆布村レシピ→★

・今回使用したがごめ昆布ポン酢→★





*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


海老とアボカドのもち麦ポン酢サラダ by 鈴木美鈴


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