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朝晩と少し肌寒く、温かいものが欲しくなりましたね。
そろそろスープ、汁物系のものが、
食卓に上がる率が高くなるのではないでしょうか？



今日のレシピは、水溶性食物繊維が豊富な、
えのきとオクラを使ったレンジで作る簡単スープ煮です。



作りおきも可能なので、作りおきして冷蔵保存しておくと、
朝には温かく身体にやさしいスープ煮がいただけます。
良かったらお試し下さい。





【えのきとオクラの鶏だしスープ煮】

【材料】(2人分)


【作り方】
①オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、
斜め半分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。


②耐熱ボウルに★、オクラを入れ600wで3分レンジ加熱し、
えのきを加え600wで3分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。


【コツ・ポイント】
・オクラは食感で味が変わってきますので、お好みの固さで調整して下さい。


【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日





下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。



オクラとえのきの鶏だし煮【作りおき】 by 鈴木美鈴



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