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火曜日の朝に作った作りおきおかずは5品。
【鶏むね肉のチーズカツレツ】
ほんのり香るチーズが食を増し、冷めてもやわらかい
ので、お弁当にオススメです。
【アレンジ・用途】
・晩ごはんの主菜に
・お弁当のおかずに
・パンに挟んでサンドウィッチに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で
・密封容器に入れ冷凍保存で
・密封容器に入れて冷凍するスペースがない場合は、
ラップに包むかポリ袋に入れ、ジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
(直接、ジッパー付きの袋に入れて冷凍すると、洗っても再利用できないので2重にします)
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げます。
【塩もみキャベツ】
食事の前に塩もみキャベツをいただくと、
食事の量が少しに抑えられます。
それを毎日続けるとダイエット効果が得られるそうです。
そしてキャベツにはビタミンCがたっぷり。
【アレンジ・用途】
★すりゴマ、醤油で和えてごま和えに
★添え野菜に
★サラダに混ぜたり
★甘酢和えや酢の物に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日
【パプリカとピーマンのじゃこ和え】
パプリカとピーマンをあわせて彩り良く、
うま味成分の強いちりめんじゃこで和える簡単レシピ。
お弁当に入れると、パッと明るくなりますので、作りおきしておくと重宝します。
レシピは、後日更新させて下さい。
材料は、パプリカ、ピーマン、ちりめんじゃこです。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
【竹輪ときざみ昆布のうま煮】
さつま揚げを竹輪に変えて炊いたうま煮。
レシピ→【作り置きレシピ】昔懐かしい地味なおかず
身体にやさしい、きざみ昆布をたっぷりと使い、ホッとする1品です。
きざみ昆布は、昆布村さんのもの。昆布村レシピ→★
【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
【焼きピーマンのポン酢和え】
畑で収穫した大量のピーマン。
消費が大変なぐらいに収穫できるありがたさ。
種を取り除き、丸ごと魚焼きグリルで焼いて、
ポン酢と、ちりめんじゃこ、かつお節をかけました。
かつお節のうま味も出て、ピーマンが美味しくなります。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし！
お弁当に便利なレシピと冷凍＆解凍テク
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