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生姜焼きに良く使う豚ロース薄切り肉。
ロースなので脂身が少ない為、
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カリッと油で揚げて、
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ご飯のおかずにはもちろん、
お酒のおつまみにもオススメです。
食欲そそる豚肉のから揚げ、良かったらお試し下さい。
【豚肉のから揚げの中華風ピリ辛ダレ】
(調理時間・15分)(2人分)
【材料】
【作り方】
①豚ロース肉は一口大に切り、★と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込む。
揚げ油に火をつける。
②●を混ぜ合わせる。
③180度の揚げ油に、①を入れ浮き上がって、
きつね色になるまで揚げ、バットに移して油をきる。
④ ③を器に盛り、②を添える。
【コツ・ポイント】
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ロースなので脂身が少ない為、
から揚げにしても美味しくいただけそうですね。
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さっぱりとした中華風のタレを添えてみよう!!
ご飯のおかずにはもちろん、
お酒のおつまみにもオススメです。
食欲そそる豚肉のから揚げ、良かったらお試し下さい。
【豚肉のから揚げの中華風ピリ辛ダレ】
(調理時間・15分)(2人分)
【材料】
・豚ロース肉 6枚
★料理酒 大さじ1
★片栗粉 大さじ3
★塩こしょう 各少量
・揚げ油 適量
●酢(米酢使用) 大さじ2
●醤油 小さじ2
●砂糖 小さじ2
●ごま油 小さじ1
●にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
●青ネギ(小口切り) 少量
●いりごま 大さじ1
●七味 少量
【作り方】
①豚ロース肉は一口大に切り、★と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込む。
揚げ油に火をつける。
②●を混ぜ合わせる。
③180度の揚げ油に、①を入れ浮き上がって、
きつね色になるまで揚げ、バットに移して油をきる。
④ ③を器に盛り、②を添える。
【コツ・ポイント】
・片栗粉を入れたポリ袋は、空気を入れ風船のように
膨らますして振ると、片栗粉がまんべんなくつきます。
膨らますして振ると、片栗粉がまんべんなくつきます。
・豚肉を揚げ油の中に入れる時は、
豚肉を広げてから入れて下さい。(カリッと感が増します)
下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
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豚肉のからあげの中華風ピリ辛ダレ by 鈴木美鈴
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