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ベジ丼シリーズ！！
前回は、なすを使ったベジ丼→【ベジ丼レシピ】豚バラなすとしめじのベジ丼


ベジ丼とは、野菜が多めの丼物で、
たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く摂り入れ
ご飯は100gと女性では、少し少なめに設定しています。






ですが、無理に100gにしなくても150gまでなら、
炒め物とのバランスは良いので、
その時の気分に応じて調整してみて下さい。



●野菜をしっかり摂取したいけど、
毎日の事になると、なかなか難しい…
●簡単に作れるレシピ。
●洗い物が少ないレシピ。
●ダイエット向きのレシピ。
(カロリーも大切ですが、糖質の低いものを重視にしています)
●バランスが良いレシピ。
(たんぱく質・ビタミン・ミネラル・炭水化物)


今回は、鶏もも肉を焼き鳥風の味付けにして、バーナーで炙り香ばしく、
そして塩もみキャベツをのせ、
ご飯の上には、うま味成分が強いかつお節をかけています。
ご飯の上にのせるかつお節がポイントで、
あると、ないとでは全く違う丼になり、本当に良い仕事を
してくれています。
そして、甘辛い味付けと相性抜群の温泉卵をのせます。
温泉卵の代わりに、生卵や半熟の目玉焼きなどお好みで(^^)

なるべく手間が掛からないよう、
簡単に作れるようにしていますので、良かったらお試し下さい。





【キャベツたっぷり鶏玉ベジ丼】
(調理時間・10分)(2人分)
【材料】


【作り方】
①フライパンに油をひき中火にかけ、
鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼き裏返す。







②　①にしめじ、料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。







③　②に混ぜ合わせた★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。







④器に温かいご飯をよそい、かつお節、塩もみキャベツ、③、
温泉卵、いりごまの順に盛り付ける。





【コツ・ポイント】



下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

焼き鳥風キャベツたっぷり鶏玉ベジ丼

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

鶏もも肉は甘辛く香ばしい食欲そそるべジ丼。野菜もしっかり、たんぱく質、ミネラルも摂れ栄養満点。

焼き鳥風キャベツたっぷり鶏玉ベジ丼 by 鈴木美鈴


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