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「塩もみキャベツ」に引き続き、
わが家になくてはならなくなった、
「万能シャキシャキ白髪ネギ」
レシピ→【作りおきレシピ】シャキシャキ白髪ネギを簡単に作る方法







今日のレシピは、ビタミンCたっぷりで、お財布にやさしい
「もやし」と合わせてピリ辛ナムルです。

「シャキシャキ白髪ネギ」を冷蔵庫に常備しておくと、
わずか5分でできあがる嬉しい1品。




白髪ネギのシャキシャキ食感。
もやしのまた違ったシャキシャキ食感。
ふたつが合わさり、とても歯ごたえが良く低糖質なので、
ダイエット中の方にもオススメです。


今回のポイントは、もやしを加熱し過ぎない。
そして、加熱したら直ぐにザルに上げて粗熱をとります。
(ザルに上げないでそのままにしておくと、予熱で蒸れ食感が悪くなります)

それから、もやしが完全に冷めてしまうと、
合わせ調味料と馴染みが悪くなるので、温かいうちに合わせて下さい。


小さな子供さんや辛いのが苦手な方がいるご家庭は、
取り分けた後から、ラー油を後からかけるようにしてみて下さい。


お酒のおつまみに、箸休めの副菜にぜひお試し下さい。





【シャキシャキ白髪ネギともやしのピリ辛ナムル】
(2〜4人分)(調理時間・5分)

【材料】


【作り方】
①ボウルに★を混ぜ合わせる。






②もやしは洗い、耐熱皿に入れ600wで2分レンジ加熱して
ザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。


③　①②白髪ネギを混ぜ合わせる。






下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


白髪ネギともやしのピリ辛ナムル by 鈴木美鈴

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