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今日のレシピは、栃木名物のいもフライです♪

カリカリに揚がったいもフライは、中はねっとりホクホクで、
濃厚なソースで食が進みます。　

子供さんのおやつに、ビールのおつまみに♪

まだ埼玉に居た頃、主人と次女の厄除けで、
佐野厄除け大師に行った帰りに、いもフライをいただきました。

目の前で揚げてもらい、あつあつのいもフライをいただく事ができ、
本当に美味しかった想い出。

その当時、次女のリクエストで家でも作ってみましたが、
とても近い味になったのでレシピにしてみました。

そして、今回は見直して更に作り方を簡単にしてみましたので、
ぜひお試し下さい(^^♪

【ソースが香ばしい♪いもフライ】

(材料・3本分)

(作り方・調理時間15分)

①じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切り、
耐熱ボウルに大さじ3の水と入れラップをかけ
600wで5分レンジ加熱しザルに上げる。

②★を混ぜ合わせる。薄力粉と水を溶き、①をつけ、
パン粉をつけ180度の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。

③器に盛り★をかける。
竹串にさすと食べやすいのでオススメです。

【コツ・ポイント】

・本場のいもフライは、串にさして揚げていましたが、家でする場合揚げてから串に刺す方が、簡単です。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


本日１回目の記事→食物繊維が豊富♪お腹の中からキレイになる　豚ごぼうのスープ鍋

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