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今日のレシピは、白菜とりんごのさっぱりサラダです♪
甘くてシャキシャキの白菜と、
酸味と甘みがある食感の良いりんごを、
さっぱりしているけど、味に深みがありくせになるサラダ。
さっぱりしているけど、味に深みがありくせになるサラダ。
作り方は、白菜を切り塩をふり、
しんなりしたら水気を絞り、
切ったりんごとわさびドレッシングで和えるだけ。
パパッと5分ぐらいであっという間に完成〜♪
作り置きも可能なので、
お弁当のおかずにもオススメです。
(水気は良くきってから詰めて下さいね)
でも、作り置きにして、
白菜から水気が出ないのー?
下処理をちゃんとしておくと、
水分が出る事を抑えてくれますよ。
それは、白菜に塩をふって良く揉み込み、水分をしっかり出し、
まずは手で絞ってから更にキッチンペーパーで包み絞る事です。
まずは手で絞ってから更にキッチンペーパーで包み絞る事です。
ほんのひと手間で、作り置きも可能となります。
やさしい味でくせになる白菜とりんごの
さっぱりサラダを、ぜひお試し下さい(*^^*)
さっぱりサラダを、ぜひお試し下さい(*^^*)
お買い物メモ
・白菜 ・りんご
使用する調味料
・酢 ・オリーブオイル ・わさび
・砂糖
【白菜とりんごのさっぱりサラダ】
(材料・2人分)
・白菜 2枚(150g)
・りんご 1/4個
★酢(米酢使用) 大さじ1
★油(オリーブオイル使用) 小さじ2
★わさび 小さじ1/2
★砂糖 小さじ2
(作り方・調理時間5分)
②りんごはいちょう切り、★を混ぜ合わせる。
③ ①と②を混ぜ合わせる。
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
【コツ・ポイント】
・白菜の水気はしっかり絞って下さい。
作り置きにする場合は、キッチンペーパーで包んで絞る事をオススメします。
・彩りで水菜を使用しましたが、なくても構いませんよ。
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