こんばんは。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪
応援クリックよろしくお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
たくさんの応援いつも本当にありがとうございます。
今日のレシピは、あさりと生わかめの春スープです♪
あさりがスーパーで並ぶようになると、春〜♪って感じがしますね。
それから、新たまねぎ、新じゃが、新ごぼう、
ふき、菜の花、たけのこ、グリーンピースに生わかめ。
ふき、菜の花、たけのこ、グリーンピースに生わかめ。
かつお、スルメイカにタコと鯛。
美味しい食材がたくさんあり、料理をするのが
本当に楽しくなる時期でもありますね。
本当に楽しくなる時期でもありますね。
あさりのエキスをギュギュッと凝縮して、
コリコリとした磯の風味が楽しめるわかめをプラスした、
まさに春を感じるスープ。
コリコリとした磯の風味が楽しめるわかめをプラスした、
まさに春を感じるスープ。
作り方は、あさりの砂出しをして、
水と一緒に火にかけアクを取り除き、
調味して生わかめと合わせるだけ。
今回は、生わかめを使用しましたが、
乾燥わかめや塩蔵わかめでもお試しいただけます。
あさりのうま味を感じられるスープを、ぜひお試し下さい(*^^*)
お買い物メモ
・あさり ・生わかめ ・青ネギ
・白いりごま
使用する調味料
・塩 ・酒 ・みりん
・醬油
【あさりと生わかめの春スープ】
(材料・2人分)
・あさり 230g
・塩 小さじ1
・水 200cc
●酒 大さじ1
●水 500cc
★醤油 小さじ1
★みりん 大さじ1
・生わかめ 40g
・青ネギ 少量
・白いりごま 少量
(作り方・調理時間・砂出し時間を除く10分)
①底の浅いバットなどに、水、塩を加え良く混ぜ合わせ
あさりを入れ、新聞紙などを被せ冷暗所に1時間置く。
あさりを入れ、新聞紙などを被せ冷暗所に1時間置く。
②あさりの殻をこすり合わせ流水で洗い流す。
生わかめはさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
生わかめはさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
③鍋に●とあさりを入れ中火にかけ、沸騰したらアクを取り除き弱火で3分煮る。
④ ③に★を入れひと煮立ちさせ器に盛り、生わかめ、青ネギ、白いりごまをちらす。
【コツ・ポイント】
・塩蔵わかめを使用する場合は、流水で塩を洗い流し水にさらし塩抜きをして下さい。
・乾燥わかめを使用する場合は、工程④の★を入れる時に入れて下さい。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。
お役立ていただけると嬉しいです。
レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
本日1回目の記事→母と私のお稲荷さんべんとう
本日2回目の記事→クックパッドさん週間レポート
あさり繋がりで♪ オススメレシピ→春を感じるたっぷり生姜とあさりの佃煮とリメイクごはん
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
¥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
本日1回目の記事→母と私のお稲荷さんべんとう
本日2回目の記事→クックパッドさん週間レポート
あさり繋がりで♪ オススメレシピ→春を感じるたっぷり生姜とあさりの佃煮とリメイクごはん
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
¥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます
主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
鈴木美鈴の台所
レシピの更新がいち早いレシピサイト