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今日のレシピは、小松菜のごまナムルです♪


小松菜はレンジでサッと加熱して、
和えるだけなので、わずか5分で出来上がる嬉しい副菜です。


そして、小松菜はアクが少ないので、ほうれん草のように
冷水にさらしてアク抜きをしなくても良いのですが、
今回は作り置きにする為、色止め効果の為にしました。
作り置きにしない場合、アク抜きは不要になります。



ごま油の風味と、すりごまの香ばしさが小松菜に合わさり、
材料はシンプルですがしっかり味のナムルになりました。



作り方は、小松菜をレンジ加熱して冷水にさらし水気を絞り、調味するだけ。
忙しい朝でもパパッと作る事ができるので、朝ごはんの副菜にも。
ぜひお試し下さい(*^^*)


お買い物メモ
・小松菜 ・すりごま ・にんにく


使用する調味料
・鶏がらスープの素 ・ごま油


【小松菜のすりごまナムル】
(材料・4人分)
・小松菜 1袋(200g)
★ごま油 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1
★すりごま 大さじ2
★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2



(作り方・調理時間5分)
①小松菜は食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れラップをかけ、
600wで2分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る。

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②ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。


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【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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小松菜のすりごまナムル【作り置き】

小松菜のすりごまナムル【作り置き】

by 鈴木美鈴

調理時間:5分
Comment

シャキシャキの小松菜に、風味が良いすりごまをあわせた食の増すナムルです。

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