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今日のレシピは、かつおだしがきいた、ほうれん草のお浸しです♪
お浸しと言えば、だし汁を作ってほうれん草をゆでて、だし汁に浸す…
シンプルな料理ですが意外と手間が掛かるので、
今回はだし汁をレンジで作れるようにしてみました。
今回はだし汁をレンジで作れるようにしてみました。
だしを楽しみ、ほうれん草の美味しさも味わえる、
やさしいお浸しをぜひお試し下さい(*^^*)
・ほうれん草 ・かつお節 ・いりごま
・生姜
・酒 ・醬油 ・みりん
【レンジで簡単♪ほうれん草の生姜お浸し】
・ほうれん草 1袋(200g)
★かつお節 5g
★水 150cc
★醤油 小さじ2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
・生姜 10g
・白いりごま 少量
(作り方・調理時間5分)
①ほうれん草は食べやすい長さに切り耐熱皿に入れラップをかけ、
600wで2分30秒レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
600wで2分30秒レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
②★を耐熱ボウルに入れ、600wで1分30秒レンジ加熱し粗熱をとる。
かつお節はお茶パックに詰めます。
かつお節はお茶パックに詰めます。
③ ②に、①、千切りにした生姜、白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。


【コツ・ポイント】
・冷蔵保存する場合は、かつお節パックも一緒に保存すると
うま味が出ますので、使い切るまで入れておいて下さい。
うま味が出ますので、使い切るまで入れておいて下さい。
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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この日の朝ごはんは、
しらすと明太子をご飯にのせて、しらす明太ご飯に。

ほうれん草のお浸しと肉じゃがは作り置きおかず。
*しらす明太ご飯
*ほうれん草のお浸し
*肉じゃが
*納豆
作り置きおかずのおかげで、らくらく朝ごはん♪
朝からしっかりいただき、1日元気で過ごしますよ〜(*^^*)

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