こんにちは。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪


DSC_0344





お手数ですが、応援ポチっとお願いします(^^♪
  ↓   ↓   ↓
 
たくさんの応援いつも本当にありがとうございます。


DSC_0316



今日のレシピは、天丼屋さんのタレで鶏むね肉の甘辛天ぷらです♪


甘辛く、とろみがついた天丼のタレは、
冷めてもとろみがついて具材にしっかり絡み、
しっかりした味のおかずになるので、お弁当のおかずに特にオススメです。



実はこのタレ、1度大失敗して
2度目にして想像通りのタレに仕上がりました。
調味料の配合や、レンジ加熱の時間…
ちょっとした事で全く別物に仕上がるので、
ほんのわずかな事で違ってくるのですね。
日々研究する積み重ねが大切なのかもしれないね。




作り方は全ての材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ加熱するだけ。
とても簡単に作れ、 天丼屋さんのようなタレを、ぜひお試しください(*^^*)


【天丼屋さんの甘辛とろみダレ】
(材料・天丼にして2人分)
●みりん 小さじ2
●酒 小さじ1
●醤油 小さじ2
●片栗粉 小さじ1/4



(作り方・調理時間1分)
①●を耐熱ボウルに入れ、片栗粉がなじむまで良く混ぜ合わせ
600wで40秒レンジ加熱して、良く混ぜる。
DSC_0300



【コツ・ポイント】
・片栗粉は良く溶かしてからレンジ加熱して下さい。




そして、鶏むね肉の天ぷらは冷めてもしっとりやわらかく、
甘辛とろみダレと良くあいます。

お買い物メモ
・鶏むね肉 ・片栗粉 ・薄力粉


使用する調味料
・塩 ・酒 

【天丼屋さんの鶏むね肉の甘辛天ぷら】
(材料・2人分)
・鶏むね肉 1/2枚(160g)
●塩 小さじ1/4
●酒 小さじ1
●片栗粉 小さじ1
★片栗粉 大さじ1
★薄力粉 大さじ1
★冷水 大さじ2
・天丼のタレ 少量


(作り方・調理時間10分)
①鶏むね肉は皮と脂を取り除き、斜め削ぎ切りにして●を揉み込む。
★を混ぜ合わせる。
DSC_0306





②鶏むね肉を★につけ、180度の揚げ油に入れ、
きつね色になるまで揚げ、バットに取り油をきり、天丼のタレをかける。
DSC_0309



【コツ・ポイント】
・ご飯にのせると天丼に
・お弁当のおかずやお酒のおつまみにも
・始めに勢いよく出ていた大きな泡が小さくなり、
鶏むね肉が浮き上がってきたら揚げあがりのサインです。


直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。

レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)

リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
天丼屋さんの鶏むね肉の甘辛天ぷら

天丼屋さんの鶏むね肉の甘辛天ぷら

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

とろみのある甘辛いタレが、さっぱりした鶏むね肉の天ぷらと合わさったコクのある甘辛天ぷらです。

このレシピを詳しく見る




鶏むね肉つながりで、このほかの鶏むね肉レシピはいかがでしょうか?


レシピ→

1a5ab365ff64






レシピ→

3380a37b-s





レシピ→

ef61d5aaf31b





レシピ→

154852fb-s






レシピ→

acc42a69-s





本日1回目の記事→

DSC_0208



本日2回目の記事→

6abf25840647-horz




最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
   ↓  ↓  ↓


レシピブログに参加中♪



肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

¥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。


 LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます


主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
Instagram


フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。



   鈴木美鈴の台所
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

Nadia Artist
レシピの更新がいち早いサイトです。
 ↓         ↓        ↓

Nadia|鈴木美鈴