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月曜日の朝に作った作り置きおかずは６品
【きゅうりのもずく酢】
生もずくがスーパーで出回るようになりましたね。
味付けがされているもずくは、美味しくて便利がいいけど、
春には生もずくがオススメ♪
食感や磯の香りがたのしめます。
合わせ酢は、だしをきかせてまろやかに
しあげたもずく酢レシピは、後日更新させて下さい。
しあげたもずく酢レシピは、後日更新させて下さい。
【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
【野菜のうま煮】
れんこん、人参、こんにゃく、いんげんで炊きました。
野菜の煮物は、保存期間もわりと
長くお弁当のおかずにもオススメなので作り置きしておくと助かりますね。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
【なすの田舎煮】
なすもスーパーに出回るようになりましたね。
いりこでなすがやわらかくなるまでコトコト煮込み、うま味がたっぷり。
【アレンジ・用途】
・冷やし麺のトッピングに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・汁気をよくきってお弁当のおかずに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で
【鶏もも肉の照り焼き】
香ばしく焼いた鶏もも肉に、
甘辛い照り焼きのタレを絡めた照り焼き。
レシピは、後日更新させて下さい。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・生野菜と合わせてチキンサラダに
・細かく切って混ぜご飯に
・晩ごはんの主菜に
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます
・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます
【春菊とカニかまのうま塩サラダ】
畑で収穫した春菊とカニかまを合わせて、うま塩ダレをあわせたサラダ。
さっぱりとした中に、春菊のほろ苦さがアクセントとなり、
お箸が止まらなくやみつきになります♪
お箸が止まらなくやみつきになります♪
レシピは後日、更新させて下さい。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・パンに挟んでサンドイッチに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
【さんま缶と切り干し大根のごまサラダ】
育ち盛りの子供さんにオススメな、
さんま缶と切り干し大根のサラダ。
子供さんが食べやすいように、少し甘めにしてみました。
見た目は地味ですが、栄養満点♪
【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
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★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
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