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今日のレシピは、ほうれん草と新たまねぎのツナサラダです♪
新たまねぎが美味しい時期になりましたねー。
わが家の畑の玉ねぎもスクスクと育ち、6月辺りには収穫できそうです。
今日は、甘くてシャキシャキの新たまねぎを、鉄分、
カロテン、ビタミンCが豊富なほうれん草とツナを合わせたサラダにしてみました。
カロテン、ビタミンCが豊富なほうれん草とツナを合わせたサラダにしてみました。
作り方は、ほうれん草をレンジ加熱して水にさらしアクを抜き、
新たまねぎとツナ、調味料と合わせるだけ。
後1品！！といった時や、パンにも挟んでも食べやすいので、
サンドイッチにもオススメです。
サンドイッチにもオススメです。
栄養価が高い、ほうれん草と新たまねぎのごまマヨサラダをぜひ、お試し下さい(*^^*)
お買い物メモ・ほうれん草 ・新たまねぎ
・ツナ缶 ・すりごま
使用する調味料
・マヨネーズ ・砂糖 ・塩
使用する調味料・マヨネーズ ・砂糖 ・塩
・醤油
【ほうれん草と新たまねぎのごまマヨサラダ】
(材料・2人分)
・ほうれん草 1袋(200g)
・新たまねぎ 1/2個
★ツナ缶 1缶(80g)
★マヨネーズ 大さじ1
★醤油 小さじ1
★すりごま 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★塩 ひとつまみ
（作り方・調理時間５分）
①ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、
冷水に1分さらし水気をきる。
新たまねぎは薄切りにする。
②ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①②を加え、良く混ぜ合わせる。
【コツ・ポイント】
・ほうれん草はレンジ加熱して冷水にさらす事でアクが抜けて、
鮮やかな緑色を保つ効果があります。
鮮やかな緑色を保つ効果があります。
・ほうれん草の水気は、しっかり絞って下さい。
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