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晩ごはんに作って残った豚汁で朝ごはん。
晩ごはんの残りの次の日の豚汁は、
野菜のうま味がしっかり出て、
コクも深くなりできたてよりも、美味しいね(*^^*)
*豚汁
*ふっくらつやつや黒豆煮(作り置き)
*たけのこのピリ辛きんぴら(前日作り置き)
*鯖の塩焼き(冷凍作り置き)
*いちご
*16穀米ご飯
*しば漬け&子持ち昆布
ふっくらつやつや黒豆煮は、作り置きのもの。
毎日少しずついただくのも、楽しみのひとつかな。
たけのこのピリ辛きんぴらは、
母からいただいた最後のたけのこ。
ごま油で炒め、砂糖、醤油、みりんで味付け。
仕上げに一味をたっぷりと。
一味をきかせるとピリ辛で、ご飯がすすみますよー。
鯖の塩焼きは魚焼きグリルで焼いて、冷めたらポリ袋に入れ、
ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存しておくと、
必要なだけ取り出し耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、
必要なだけ取り出し耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、
レンジで温めると鯖の塩焼きのできあがり〜♪
とっても重宝しています。
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