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今日のレシピは、新じゃがのクリームチーズ煮です♪


新じゃがとチーズ!!
とても相性が良いので、
今の美味しい時期にチーズクリーム煮にしました。

新じゃがはレンジ加熱して火を通し、煮込む時間を短縮して時短に。


チーズをたっぷり入れて、イメージとしてチーズフォンデュのような感じです。

作り方は、新じゃがをレンジ加熱して、
具材を炒め薄力粉を加え、牛乳でサッと煮込み調味するだけ。


味付けは、塩こしょうだけなのに、
チーズ効果で奥深い味わいになりました。
そして、酸味のあるミニトマト入りなので、
さっぱりとしているので最後まで飽きる事なくいただけると思います。


牛乳とチーズでカルシウム補給にもなるので、
育ち盛りの子供さんや妊婦さんにもオススメです。



ご飯にも合うけど、パンとも合わせやすいので、
朝ごはんにもオススメです♪
前夜に作っておくと、朝はレンジで温めるだけ〜。
まだ朝は少し肌寒いので、身体の温まる料理もいいと思いますよ。


とっても簡単に作れるチーズクリーム煮を、ぜひお試し下さい(*^^*)


お買い物メモ
・新じゃが ・玉ねぎ ・ウィンナー
・溶けるチーズ ・牛乳
・ミニトマト ・薄力粉


使用する調味料
・塩こしょう


【新じゃがのチーズクリーム煮】

材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・ウィンナー 3〜5本
・新じゃが 1個(150g)
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・溶けるチーズ 80g
・ミニトマト 3個
・塩こしょう 少量



作り方・調理時間10分
①新じゃがは皮ごと良く洗い、一口大に切り、玉ねぎはクシ切り、
ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。
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②新じゃがは耐熱ボウルに大さじ2の水と一緒に入れ、
ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。



③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ウィンナーを加え焼き色がつくまで焼く。
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④ ③の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
牛乳を加え中火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
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⑤とろみがつき始めたら、②、ミニトマト、
溶けるチーズを加えチーズが溶けたら、塩こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせて下さい
(粉っぽさが残っているとダマの原因になります)


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新じゃがのクリームチーズ煮

新じゃがのクリームチーズ煮

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

なめらかでやさしい味のクリーム煮は、まるでチーズフォンデュの味わい。牛乳とチーズたっぷりなのでカルシウム補給にも。

このレシピを詳しく見る




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