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今日のレシピはたけのこの中華風メンマです♪
中華調味料で味付けするメンマは、濃厚でコクうま。
そして、保存期間も長いので冷蔵庫にたっぷり常備しておくと、
お弁当のおかずに、ラーメンのトッピング、ご飯のお供に、
焼き飯の具材など、色々と使えとても重宝します。
焼き飯の具材など、色々と使えとても重宝します。
作り方は、ゆでたけのこをごま油でしっかり炒め、後は調味して絡めるだけ。
短時間でできるので、時間が空いた時に
パパッと作り置きする事ができるのも、嬉しいところ。
パパッと作り置きする事ができるのも、嬉しいところ。
お箸が止まらない味わいの中華風たけのこメンマを、ぜひお試し下さい(*^^*)
お買い物メモ・ゆでたけのこ
使用する調味料・ごま油 ・鶏がらスープの素
・醬油 ・みりん ・オイスターソース
【中華風たけのこメンマ】
材料・作りやすい分量・ゆでたけのこ(又は水煮) 200g
・ごま油 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★醤油 小さじ1
★みりん 大さじ1
★オイスターソース 小さじ1
作り方・調理時間5分①ゆでたけのこは薄切りにし、★を混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油をひき中火に熱し、ゆでたけのこを加え
ごま油が回るまで炒め、★を加え強火で水分がなくなるまで炒める。
ごま油が回るまで炒め、★を加え強火で水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント・★を加えたら焦げやすいので、
火加減に気を付けながら、絡めて下さい。
保存方法・保存期間・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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レシピ→だし香る春の味覚たけのこの炊き込みご飯
レシピ→たけのことツナの甘辛炒め
レシピ→だしを楽しむ*やさしい味の鶏ひき肉とたけのこの卵とじ
レシピ→フライパンで煮るだけ*豚こま切れ肉とたけのこの甘辛とろみ煮込み
レシピ→手間の掛かるだしは不要なのにだしがしっかりきいてるたけのことわかめの煮物
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本日１回目の記事→新たまねぎとにらのやみつきツナサラダ
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