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私は2品のレシピを考案させていただいております。

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今日のレシピは、ささみの大葉チーズフライです♪

ささみを観音開きにして、大葉とチーズを挟むので、
とても大きくなりボリュームが出るので、なんと!!ささみ1本が1人前になります。


育ち盛りの子供さんや働き盛りのお父さんには、
1本では足りないと思うので2本付けてもそれでも、
節約ボリュームおかずになります。



作り方は、ささみを観音開きにして、
大葉とチーズを挟み、天粉→パン粉をつけて油で揚げるだけ。
冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです♪


チーズがとろーり、サクサクのささみの大葉チーズフライを、
ぜひお試し下さい(*^^*)

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お買い物メモ
・鶏ささみ ・大葉 ・溶けるチーズ
・パン粉 ・薄力粉 


使用する調味料
・揚げ油 ・塩こしょう


【ささみの大葉チーズフライ】
材料・2人分
・鶏ささみ 2本
・大葉 4枚
・溶けるチーズ 20g
・塩こしょう 各少量
●薄力粉 大さじ3
●水 大さじ3
・パン粉 適量
・揚げ油 適量


作り方・調理時間10分

①鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、鶏ささみの真ん中辺りに包丁を入れ切り開く(観音開き)
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②大葉を敷き、溶けるチーズをのせ畳み、塩こしょうをふる。
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③混ぜ合わせた●に、②をつけ、パン粉をつけたら180度の
揚げ油できつね色になるまで揚げ、バットに取り出し油をきる。
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コツ・ポイント
・鶏ささみは、なるべく厚みのある大きめのものを選ぶと作りやすいです。
・溶けるチーズは、スライスチーズでも代用可能です。



保存方法・保存期間
・キッチンペーパーを敷いた密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・キッチンペーパーとラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから、トースターで温め直します。



直ぐにお試し予定がない場合でも、
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鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツ【作り置き】
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サクサクでチーズがとろーり♪冷めても食べやすいので、お弁当にもオススメです。

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