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今日のレシピは、チンゲン菜のうま塩おかかナムルです♪

今が旬のチンゲン菜をレンジ加熱して、調味して和えるだけ。
作り置きも可能ですが、後1品!!と困った時にパパッと作れるのも嬉しいところ。


そして、チンゲン菜にはビタミン、ミネラルも多く含まれ
カルシウムやカリウムも含まれ栄養価の高い緑黄色野菜です。
特に育ち盛りの子供さんにオススメです。


シンプルなのに、チンゲン菜の美味しさを感じられる副菜をぜひ、お試し下さい(*^^*)


お買い物メモ
・チンゲン菜 ・かつお節
・白いりごま


使用する調味料
・鶏がらスープの素 ・ごま油
・醬油

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【チンゲン菜のうま塩おかかナムル】
材料・2〜3人分
・チンゲン菜 4株(170g)
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
★醤油 小さじ1/2
★かつお節 少量
★白いりごま 大さじ1



作り方・調理時間3分
①チンゲン菜は食べやすいように切り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、
600wで2分レンジ加熱し水気を絞る。
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② ①を熱いうちにボウルに入れ、★を加え良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・チンゲン菜は熱いうちに調味すると、味が馴染みやすくなります。
・レンジ加熱する時は、葉の部分を下に芯の部分を上において加熱して下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日



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チンゲン菜のうま塩ナムル【作り置き】
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シャキシャキ食感がうま味を感じ、さっぱりとした味付けなのに、食が進み野菜がたっぷりいただける1品です。

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