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今日のレシピは、人参ときゅうりのハニーマスタードサラダです♪
色鮮やかな人参は、スライサーで切ると均一に切れるので、
見た目もキレイで味の馴染みも良くなるのでオススメです。


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はちみつを使用しているので、
まろやかな甘さに粒マスタードが全体を引き締め、
さっぱりとしたサラダはこれからの時期に大活躍しますよー。


そして彩りもキレイなので、お弁当のおかずにも、
パンに挟んでサンドウィッチ。色々な料理に使えるので、
常備しておくと重宝しますよー♪  ぜひお試し下さい(*^^*)

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お買い物メモ
・人参 ・きゅうり 


使用する調味料
・塩 ・はちみつ ・米酢
・オリーブオイル ・粗びきこしょう
・粒マスタード


【人参ときゅうりのハニーマスタードマリネ】
材料・4人分
・人参 1本(100g)
・きゅうり 1本
・塩 小さじ1
★はちみつ 大さじ1
★米酢 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★粗びきこしょう 少量
★粒マスタード 小さじ1




作り方・調理時間10分
①人参、きゅうりは千切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
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②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・人参はスライサーで切ると均一に切れ、
見た目もキレイになり味の馴染みも良くなります。



保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
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人参ときゅうりのハニーマスタードマリネ
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まろやかな甘さに酸味が、シャキシャキの野菜に馴染み、とても食べやすいサラダです。

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