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*とんかつ(オイルキャベツ)
*なすの韓国風うま辛煮浸し
和風味の煮浸しばかりなので、
たまには変わった味もいいかなぁ…と
これからの暑い時期にピッタリな、
韓国風のピリ辛ダレで煮浸しにしました。
食が増すように少し濃いめの味付けにして、
ご飯がススム煮浸しになりましたので、
レシピは後日ご紹介させて下さい(*^^*)
ご飯がススム煮浸しになりましたので、
レシピは後日ご紹介させて下さい(*^^*)
豆腐サラダは、畑でたくさん収穫できるリーフレタスや
サニーレタスを合わせ、絹ごし豆腐とミニトマトをのせ、
サニーレタスを合わせ、絹ごし豆腐とミニトマトをのせ、
作り置きにしていた人参のサラダを添えました。
野菜サラダに豆腐をのせるだけで、
たんぱく質も摂れ一石二鳥。
そして、さっぱりといただけるのも嬉しいところかな。
ご飯はもち麦ご飯。
お米ともち麦は1対1で炊きますので、
もち麦のぷちぷち食感がダイレクトに感じられ、
食物繊維もかなり摂取できていると思います。
食物繊維もかなり摂取できていると思います。
身体に良いものは毎日少しずつ、
日々の積み重ねで心も身体も満たされていくのかな(*^^*)
昨日はこんな記事を更新しました→Nadiaさん週間レポート
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